 |
| Hamboro Yudi Pemilik Kudapan Soto dan Sop Betawi Haji Madin yang berada di jalan H. Samali, Jakarta Selatan, 06/11/2021. Soto Betawi ini menawarkan cita rasa yang tinggi dengan bumbu yang khas dan beda dari Soto Betawi lainnya. Foto: @Sonny/tajuknews.com/tjk/11/2021. |
TAJUKNEWS.COM, Jakarta.- Kudapan kuliner Indonesia beragam banyaknya di berbagai penjuru daerah yang menyajikan ciri khas tempat kuliner tersebut ada. semua itu merupakan warisan orang tua yang terus di jaga untuk menciptakan kudapan asli daerah masing -masing, sehingga tak akan punah dan hilang zaman.
Kudapan Soto Betawi dengan kuah santan inilah yang banyak digemari banyak orang, Bukan tanpa alasan, ini karena rasanya yang sangat enak dan paling pas disantap saat sedang lapar tiba.
Soto Betawi santan memiliki isian yang beragam yakni potongan daging sapi dan jeroan kemudian ditambah dengan tomat, bawang dan acar timun agar lebih segar.
Hamboro Yudi Pemilik Kudapan Soto dan Sop Betawi Haji Madin yang berada di jalan H. Samali, Jakarta Selatan, 06/11/2021. Soto Betawi ini menawarkan cita rasa yang tinggi dengan bumbu yang khas dan beda dari Soto Betawi lainnya. Foto: @Sonny/tajuknews.com/tjk/11/2021.
" Kuliner Soto dan Sop Betawi Haji Madin memberikan cita rasa tinggi serta enak sekali, hal ini yang terus di jaga pakem rasa nya serta tambahan resep dengan mengganti acar timun dengan bawang bumbu racikan, ' ujar Hamboro Yudi mantan pekerja Periklanan dan Percetakan yang banting stir mengurusi Kuliner Soto betawi yang berada di jalan H. Samali, Raya Pasar Minggu, Jakarta Selatan, 06/11/2021.
Di Wilayah DKI Jakarta nama Soto Betawi dan Sop Betawi adalah salah satu menu favorit, dan bagi pencinta kuliner yang ingin merasai nikmatnya kuliner khas betawi tersebut.
 |
| Hamboro Yudi Pemilik Kudapan Soto dan Sop Betawi Haji Madin yang berada di jalan H. Samali, Jakarta Selatan, 06/11/2021. Soto Betawi ini menawarkan cita rasa yang tinggi dengan bumbu yang khas dan beda dari Soto Betawi lainnya. Foto: @Sonny/tajuknews.com/tjk/11/2021. |
 |
| Kudapan Soto dan Sop Betawi Haji Madin yang berada di jalan H. Samali, Jakarta Selatan, 06/11/2021. Soto Betawi ini menawarkan cita rasa yang tinggi dengan bumbu yang khas dan beda dari Soto Betawi lainnya. Foto: @Sonny/tajuknews.com/tjk/11/2021. |
Dengan lokasi yang sangat strategis di wilayah jakarta Selatan, warung Soto Betawi Haji Madin menyajikan sop betawi dan Soto Iga bening yang dari segi rasa akan membuat pecintanya ketagihan untuk menikmatinya.
Dengan takeline "Soto dan Sop Betawi Haji Madin, Sedep Mantep Betawi Banget" terus mengexplore kudapan santan ini ke berbagai penjuru ibukota, " Tutur Yudi penuh semangat.
Meski namanya soto Betawi, kudapan ini ternyata tidak hanya dijumpai di wilayah Betawi saja loh, hampir di seluruh Indonesia bahkan luar negeri pun ada yang menjual soto ini.
Yudi salah satu pengelola Soto dan Sop Haji Madin mengatakan. " Soto dan Sop Haji Madin sudah ada sejak 1985, dan di teruskan kegenerasinya sekarang".
 |
| Hamboro Yudi Pemilik Kudapan Soto dan Sop Betawi Haji Madin yang berada di jalan H. Samali, Jakarta Selatan, 06/11/2021. Soto Betawi ini menawarkan cita rasa yang tinggi dengan bumbu yang khas dan beda dari Soto Betawi lainnya. Foto: @Sonny/tajuknews.com/tjk/11/2021. |
Usaha ini kita pertahankan, karena merupakan amanah generasi sebelumnya yang berkeinginan masakan khas betawi di pertahankan dan di teruskan dari generasi satu kegenerasi selanjutnya, " ucap yudi.
" Kami tetap mempertahankan bumbu-bumbu/rempah-rempah yang khas sejak jaman dulu hingga sekarang, karena penikmatnya sangat banyak," cerita yudi.
" Ini langkah inovasi untuk tetap di jalur kudapan Soto tempo dulu tetapi berkonsep pada zaman saat ini yang membutuhkan pesan antar memakai sistem secara online melaui Go food dan Grab Food.
" kedepannya untuk lebih menarik lebih banyak generasi melenial, kami ingin mempercantik ruangan yang ada dan akan ada cabang-cabang kami di setiap wilayah," pungkas Yudi.
Foto: @Sonny/tajuknews.com/tjk/11/2021.
